Etlingera elatior
Syn. Alpinia elatior, Nicolaia elatior, Alpinia magnifica, Phaeomeria magnifica, Nicolaia magnifica, Elettaria speciosa, Amomum magnificum

Noms communs:

Français : Rose de porcelaine, gingembre tropical, artichaut des antilles, fleur de cire

Créole : Wòz poslèn

Espagnol : Flor de cera, bastón de emperador, boca de dragón

Anglais : Philippine wax flower, torch ginger, wax flower, porcelain flower

Allemand : Fackelingwer, kaiserzepter

Indonésien : Kantan

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FAMILLE

ZINGIBERACEAE

 

ÉTYMOLOGIE

Le nom Etlingera vient du botaniste allemand Andreas Ernst Etlinger et Elatior signifie « plus haut » en latin.

 

ORIGINE

Indonésie.

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HABITAT

Forêts tropicales humides (altitude 0-800m).

 

DESCRIPTION

Plante herbacée vivace et rhizomateuse, très appréciée pour ses fleurs d’une beauté incomparable.

Tiges feuillues, grosses et rigides pouvant atteindre 6 m dans de bonnes conditions.

Feuilles alternes à petiole court qui mesurent de 30 à 60 cm.

Les véritables fleurs naissent entre les bractées, elles sont petites, de couleur plus foncée avec une bordure jaune. Celles de la base sont stériles.

Bractées magnifiques, en forme de cone inversé, d’apparence cireuses et de différents coloris selon les variétés : roses, rouges, et plus rarement, blanc. Il existe aussi des hybrides. Elles poussent sur des hampes sans feuilles d’1 à 2 m partant directement des rhizomes. 

Fruits arrondis, un peu charnus et remplis de petites graines noires.

Rhizomes, fruits et fleurs ont une odeur très agréable de gingembre avec une note florale.

L’ensemble de la plante, à l’exception des feuilles, est pourpre pour la variété à inflorescence rouge.

Récolte de début mars à fin Août.
Densité : 1160 plants/Ha.
Production : 4000 fleurs la 2e année, 11 000 la 3e, puis 23 000 la 4e et la  5e année.

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BESOINS

Arrosage abondant.

Elle préfère un Sol léger, frais, riches en matière organique, légèrement acide et bien drainé. Mais elle s’adapte dans des sols lourds et humides.

Exposition : ombre à plein soleil, de préférence à l’abri du vent.

Rusticité : 11 (5°C).

Floraison : Presque toute l’année, surtout d’Avril à Octobre. Les premières inflorescences apparaissent dès la deuxième année de culture.

Fructification : Presque toute l’année.

 

MULTIPLICATION 

Graines

Semis à chaud (20°C, enterrer les graines à 1 fois et demi leur taille dans du terreau de multiplication) ou séparation de rhizomes (Mars-Juin ou toute l’année en zone tropicale). Les semis donneront des plants qui ne fleuriront pas avant 3-4 ans.
Rhizomes
La méthode la plus utilisée est la séparation de rhizomes.
- Coupez les rhizomes à l’aide d’un couteau ou d’un sécateur propre et désinfecté pour obtenir des plants avec une tige adulte et 1 à 3 un rejets. Les mettre à tremper dans l’eau pour faciliter le nettoyage. Coupez les feuilles et les racines. Enlever toute la terre et vérifier si les rhizomes sont sains (retirer, si nécessaire, les parties atteintes). Si vous le désirez vous pouvez le désinfecter ou le laver avec du savon noir. Laisser le sécher quelques jours pour favoriser la cicatrisation.
- Préparez un pot avec un mélange de terre et de compost (ou terreau de rempotage si vous ne pouvez pas vous procurer du compost), en quantité égale. Vous pouvez rajouter un peu de perlite, de poudre de charbon et de mycorhizes (si vous en avez) et mettre des cailloux au fond si vous le mettez dans une coupelle.
- Plantez le rhizome (vous pouvez préalablement le praliner), rejets vers le haut, ne pas couper la tige trop court, c’est une réserve pour la repousse de la plante. Veillez à ne pas trop enterrer les plants pour faciliter leur démarrage.

- Ne pas trop arroser au début pour éviter le pourrissement. Ne pas engraisser tant que la plante ne s’est pas développée.

 

CULTURE ET ENTRETIEN

- Placez vos pots dans un endroit lumineux avec une température ambiante de 15°C minimum avec une bonne hygrométrie.`

- Supprimez les fleurs mortes ou fanées pour une floraison abondante.

- Rempotez ou divisez avant que les rhizomes n’ai rempli complètement le pot.

- Pas d’ennemis ou maladie connues à part, occasionnellement, des cochenilles lenticulaires qui provoquent le dessèchement des feuilles.

- Culture pouvant rester en place plus de 10 ans.

Culture sous serre ou véranda possible en pot ou jardinière.

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UTILISATIONS

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USAGE ORNEMENTAL

Très belle plante d’intérieur. Peut être plantée en sujet isolé et en haies dans les régions tropicales. Elle est beaucoup cultivée pour les fleurs coupées.

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USAGE ALIMENTAIRE

Boissons, sirops, confitures, fleurs en salade, punch, soupes, sorbets.

Parties comestibles : Racines, fleurs, boutons floraux, fruits et graines

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ANECDOTES

Le genre Etlingera est composé de 57 espèces vivant du Sri Lanka à la Nouvelle Guinée et la Rose de porcelaine est la seule espèce cultivée.

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SOURCES

- Flore illustrée des phanérogames de Guadeloupe et Martinique - Jacques Fournet - CIRAD GONDWANA EDITIONS - T2 P2029

- Plantes tropicales à l’état sauvage ou acclimatées - Jens G.Rohwer - Ed. Delachaux et Niestlé - P222

- Le grand Larousse des 15 000 plantes & fleurs de jardin - Ed Larousse - P415

- Brochure cultures florales - Chambre d’agriculture de Guadeloupe - Oct 2004